| MK 自動ホームベーカリー(横長1.5斤/1斤) ふっくらパン屋さん HBH 917 |
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メーカー:エムケー精工
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1.5斤、横長天然酵母パンが焼ける
●天然酵母パンが焼ける※1
 | 穀物や果物など天然の素材から作った酵母菌を使った天然酵母パン。アミノ酸や乳酸菌が豊富で、パンに自然の旨味と食感を与える
ホシノ天然酵母パンを使って約7時間で本格焼成の横長山形パン1斤と1.5斤が焼ける※2 |  | 天然酵母パンはここが違う…プロも納得の香りと食感！
ドライイーストに比べ釜のびが大きく形も良いのは発酵の状態が最良である証拠 |
おいしさの秘密は生地作りにあり!!
4段階のじっくり発酵と2回のガス抜きが、キメ細かくおいしい生地づくりのポイント
4段階のじっくり発酵で生地を十分に休ませ、やわらかくボリュームのあるパン生地をつくる。また、ガス抜きを2回行うことにより、生地をよりキメ細かく、コシのあるモッチリとしたパン生地に仕上げる
食パンメニューの場合
ねり ▶ 予備発酵 ▶ ねり ▶ 一次発酵 ▶ ガス抜き ▶ 二次発酵 ▶ ガス抜き ▶ 成型発酵 ▶ 焼き上げ
●お好みに合わせた焼き色を3段階に調節
●使いやすい機能がいっぱい
・タイマー付 (最長16時間) : 焼き上がり時間を設定できる
・ミックスコール付※3 : レーズンなどを入れるタイミングをブザーでお知らせ
・保温機能付 : 焼き上がった後もしばらくの間、焼きたての味を保つ
・粉飛び防止機能付 : ねり始めはスロースタートするので庫内に粉が飛び散らない
・焼き上がりはブザーでお知らせ
●旬の素材を使った無添加の手づくりジャムが楽しめる
ブルーベリー、いちご、モモ、キウイ、ラズベリー、りんご、マンゴー、パイナップルラ・フランス、あんずなど、いろいろな旬の素材でジャム作りを楽しめる
●栄養バランスに優れた健康食品「ヨーグルト」が手軽に作れる
 | 牛乳パック500mlの無添加で安心なヨーグルトが6～8時間で作れて、市販品の1/2のコストで作れるから経済性も抜群 |
●附属のレシピでいろいろなパンにチャレンジ！
※1 ホシノ天然酵母パン専用。ホシノ天然酵母パン種は通信販売で購入可能
※2 ドライイーストは約4時間で焼き上がります。
※3 タイマーセット時、マフィン風メニュー・ジャムメニューはミックスコールしません。
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| 関連商品 |
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| ユーザーレビュー |
【おいしいパンでしっかり朝食をとる！ (2008-03-29)】
できたてのほくほくパンは柔らかくしっとりしていて、子どもたちも大喜びです。何より、使用した材料が何かわかっているという安心感と、コストを自分で調節できるという点で、ホームベーカリーの強みを毎朝味わうことができます。自動投入機能がないのが残念ですが、ふつうにパンを毎日準備するだけなら、特に必要はありません。ＭＫの製品は評判がよいのは、生地のコネ具合に秘密がありそうです。毎日食べてもあきないパン。ＭＫにして良かったと思います。こんどはチーズパンと、クルミパンに挑戦してみます。 |
【電源スイッチがほしい (2008-02-04)】
買ってから３回作りましたが、ちょっと適当に作っても失敗なし。コネ力のお陰では・・・と勝手に結論づけています。「同じ電気代ならたくさん焼けた方が良い」という理由で１．５斤を選びました。実際美味しくてパクパク食べてしまい、やはり１．５斤焼けた方が便利です。しかし、なんで本体に電源スイッチがないのでしょう？ そういうもの？ いちいち電源コードを抜き差しするのが煩わしいです。１斤用のHB100はどうなんでしょう？ 「こね」「発酵」「焼き」が独立しているということですので、もしかしたら、より細かく制御できるのではと思います。購入前は、機能が独立している必要性を理解していなかったのですが、少しパン作りに慣れてきた今は、HB100に魅力を感じるようになりました。同機能で１．５斤用が発売されたら欲しくなってしまいますねぇ。とはいっても、コスト対効果を考えると本当に優秀すぎるマシンです。 |
【消耗品が高いです (2008-01-07)】
愛用していますが、こねる部品の周囲から黒い鉛色の汁がパンに付着するというトラブルに見舞われました。この2年で2回も。問い合わせたところオイルシールの消耗ということで、パンケースの買い替えをすすめられましたが、パンケースは4000円以上もするんです。機能自体は大変よく、パンもおいしく焼けます。だからこそこんなに頻繁に高額な消耗品の買い替えが必要になるということを、事前に知っておきたかったと思います。 |
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