| elfo ゴールドフィルターコーヒー用 小 2～6人用 |
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定価:￥ 3,990 (税込み)
価格:￥ 3,990 (税込み)
メーカー:elfo(エルフォ)
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| レビュー |
●コーヒーを美味しくいれるというあたりまえで困難な要求にこたえる。プロのテイスティング用から生まれた、コーヒーフィルター
●欧米のプロのコーヒーテイスター(味見人)は、テイスティングする際、決して紙のフィルターを使わない。紙の泡が付いてしまうと、コーヒー本来の持つ微妙な香りと味わいを台無しにしてしまうから。そのプロの要求から生まれたのがこのゴールドフィルター。純金によって二重コーティングされたフィルターは、匂いやかびの影響を全く受けない。また商品ごとにぴったりな大きさにあけられたメッシュは、本格ネルドリップの効果さながらに、コーヒー本来のアロマを活かする。また、使い捨てでゴミになるペーパーフィルターと異なり半永久的に使えて環境にも負担をかけない
●使い勝手のよい、こぶりなタイプ。既成のドリッパーにもぴったり合いる。取り出しやすい把手付き |
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| 関連商品 |
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| ユーザーレビュー |
【工夫次第で美味しくなります (2008-07-09)】
ペーパーの「コーヒーオイルを吸収してしまう」という最大の欠点が解消できるので重宝してます。゙微粉"問題も確かに電動ミルだと微粉が出ましたが私の場合『手回しのセラミックミルの中挽き』で問題ありませんでした。手間を惜しまない方にはオススメです。 |
【おいしく淹れられました (2008-07-08)】
毎日朝晩コーヒーを飲むので、ペーパーフィルターを使い捨てにするのがもったいないと思って買いました。中深煎り〜深煎りの豆をザッセンハウスのコーヒーミルで粗めに挽いて、ハンドドリップで淹れています。味は、ペーパーフィルターよりも落ちるのが早いので、湯を少しゆっくり目に落とさないとあっさりした感じになります。他の方が書いているように、微粉が少しカップの底に残りますが、気にならない程度です。味にも影響なく、ペーパーで淹れていたときとの違いは感じられません。並べて飲み比べれば感じるのかもしれませんが・・・、という程度です。ちなみに、微粉がコーヒーの味を損ねると一般に言われたりしますが、それは、微粉の混じった豆で淹れると味が落ちるということであって、微粉がカップに落ちるために味が悪くなるという意味ではありません。粒子の大きさが揃っていなければ、ネルだろうがペーパーだろうが味が落ちるのは同じです。メンテナンスは、ペーパーに比べてフィルターを洗う手間がひとつ増えますが、普段は水洗いで十分です。たまにコーヒーを淹れる前に熱湯を回しがけしてます。結論としては、味の面ではペーパーと比べて劇的に変わるということはありません。新しい紙を一回だけ使っただけで捨てるという「もったいない感」がないので満足しています。 |
【微粉を除去しても (2008-02-25)】
粗引きで微粉を除去しても、紙フィルターやネルで入れるようなクリアな状態にはならず、濁ってしまう。そしてカップの底には．．． |
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