| 厳選素材 鉄フライパン 26cm GR-9748 |
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定価:￥ 3,150 (税込み)
価格:￥ 2,033 (税込み)
OFF:￥ 1,117円 ( 35 %)
メーカー:和平フレイズ
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通常24時間以内に発送
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| レビュー |
●使い込むほどに味がでる鉄製のキッチンウェアです
●高温に対する耐久性が抜群。肉や野菜の旨味を閉じ込めたり、油の香りを引き出す調理にぴったりです
●アルミフライパンの様なフッ素のはがれも無いので、こまめなお手入れで末永く使える |
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| ユーザーレビュー |
【鉄のフライパンはお勧め (2008-12-08)】
テフロン加工のアルミ合金製のフライパンは2年位で、加工がはげて毎回焦げ付くようになり買い替えていました。そんなに頻繁に物を捨てたくないし、テフロンの人体への影響も心配だったので、鉄のフライパンを探したところ、無印良品やリバーライトのものと比べてもコストパフォーマンスが良さそうだったので、この品を選びました。以下、1ヶ月間ほど使用した感想をまとめます。プラス点：-長く使えてエコ、人体への影響も心配なテフロン加工を使用せず安心-熱伝導効率が良いからか、炒め物等しゃきっとしていて、美味しく感じる。（鉄板焼き屋さんで食べる、肉、野菜、ガーリックライスのようなワンランク上の美味さを想像してもらうと、近いかもしれません）マイナス点：-アルミ合金製のものに比較して、重さが約1割増し、多少持ち重り感あり。-毎回油かえしが必要、これをしないと焦げ付き易い。油の使用量はテフロン加工のものに比べて幾分多め。-使用後、すぐに洗わずに放置していると錆が出るそうで、洗った後に熱して水分を飛ばし、軽く油を引く等の手入れも必要。個人的には、上記のマイナス点はあまり気にならないので、これから他の炒め鍋や玉子焼き器もエコで美味しい鉄製に順次替えていこうと思っています。 |
【時間がかかるよ (2008-05-02)】
届いてみたら「空焼きはしないでください」とまるでテフロン加工のフライパンみたいな説明が。その通りやったら、目玉焼きがせんべいのようになってバッチリ焦げ付きましたぜ(笑)というわけで説明を無視して、鉄板が青くなるまでバリバリに空焼き→ステンレスたわしとクレンザーででコーティング剤(シリコン)をガリガリこそげ落とす→また青くなるまで氏ぬほど焼いて、そのあと油をたっぷりなじませる…これを数回繰り返すと、あるときから突然目玉焼きが鉄板の上をスルスル滑るようになります。「出来た…」あとは使い込んで行けばさらに良くなるでしょう。最初の仕込みが大変ですが、テフロンみたいに1年しかもたないものよりはるかにいいでしょう。値段も安いしおすすめです。 |
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