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【堺一文字光秀】白鋼霞研　鏡面仕上　刺身包丁　柳刃 s9-m-300mm

定価:￥ 27,300 (税込み)

メーカー:堺一文字光秀

新品価格：￥ 27,300 ～
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レビュー

地鉄と包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい柳刃(刺身包丁)です。白鋼は不純物を　より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。鏡面に仕上げています。